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Receitas

É espantoso como, quando a nossa cabeça não tem se ocupar com as mil e uma preocupações típicas de um dia a dia de trabalho, arranjamos tempo e vontade para experimentar e fazer coisas novas. Para mim a grande (re)descoberta tem sido a cozinha e o experimentar de receitas novas, o que há muito não acontecia! Assim dei por mim a experimentar duas receitas novas este fim-de-semana.

It’s amazing how, when our head is not occupied with a million tiny worries and details typical of a working day, we find time and will to try and experiment different things. For me the new (re)discovery has been cooking and experimenting new recipes, which didn’t happen for a long, long time. So I found myself this weekend trying two new recipes!

Assim resolvi experimentar uma receita do livro Dias com Mafalda, da Mafalda Pinto Leite. A receita chama-se Quadrados de Limão e foi uma muita agradável surpresa.

So I decided to try a recipe from the book Dias com Mafalda, from Mafalda Pinto Leite. The recipe is called Lemon Squares and it was a very good surprise!

A receita é feita em dois passos mas que são ambos muito simples.

The recipe is made in two different but very simple steps.

Depois de cozido o bolo e pronto a ser cortado em quadrados e polvilhado com açúcar em pó.

After being baked and ready to be cut into squares and dusted with icing sugar.

Os quadrados são simplesmente deliciosos e esta receita entrou definitivamente para a minha lista de preferidas! Para além desta receita ainda experimentei uma outra da mesma autora mas de um outro livro (Cozinha para quem quer poupar). A receita de Frango com legumes assados e pesto foi também um sucesso! No próximo fim-de-semana há mais!

The lemon squares are simply delicious and this recipe has entered my list of favourites! Besides this one, I also tried another recipe from the same author but from another book (Cozinha para quem quer poupar). The chicken with baked vegetables and pesto was also a suceess! Next weekend I will try some more!

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